Odpovědný řešitel: Ing. Iveta Bošková
Spoluřešitelé: Kolektiv pracovníků 1221
Odpovědný pracovník: RNDr. Tomáš Ratinger, MSc., Dr.

Věcný obsah úkolu

1. Perspektivy produkce a užití mléka a hovězího masa v ČR na základě porovnání ekonomiky produkce uvedených komodit v ČR a ve vybraných zemích EU a světa s využitím databáze IFCN Dairy (poplatek 5000 EUR viz subdodávky) a Agribenchmark Beef (poplatek 5000 EUR viz subdodávky).
2. Vývoj a výhled produkce, cen, zahraničního obchodu s komoditou hovězí, vepřové, drůbeží a skopové maso ve světě a v Evropě a jejich vliv na vývoj domácího trhu.

Struktura a termíny výstupů

1. Údaje mezinárodních sítí IFCN (International Farm Comparison Network) a Agribenchmark Beef budou použity pro porovnání ekonomiky produkce mléka a hovězího masa v ČR a ve vybraných zemích EU a světa. Perspektivy produkce mléka v ČR budou analyzovány v souvislosti s výsledky srovnání ekonomiky produkce a s vývojem světového a evropského trhu.
   Termín: listopad 2011
2. Na základě dostupných údajů a krátkodobých předpovědí o situaci na trhu s masem na světových a evropských trzích predikovat vývoj na domácím trhu s komoditami hovězí, vepřové, drůbeží a skopové maso.
   Termín: listopad 2011