Odpovědný řešitel: Ing. Marie Macháčková
Spoluřešitelé: Ing. Marie Holasová, Výzkumný ústav potravinářský, v.v.i.
Odpovědný pracovník: Mgr. Martin Kvítek

Věcný obsah úkolu

1. Zajištění činnosti Centra pro Národní databázi složení potravin.
2. Generování nových dat získaných analyticky se zaměřením na skupinu maso hovězí a dokumentace nových dat podle standardu EuroFIR.
3. Dokumentace dat získaných analyticky v rámci dřívějších projektů a jejich dokumentace nových dat podle standardu EuroFIR.
4. Kompilace dat pro výběrovou matici a jejich dokumentace podle standardizované metodiky EuroFIR.
5. Zajištění činnosti kontaktního místa pro spolupráci s EuroFIR v režimu přidruženého člena.
6. Údržba a aktualizace on-line databáze složení potravin.
7. Navázání spolupráce s výrobci v oblasti sběru dat.
8. Propagace aktivit Centra.

Struktura a termíny výstupů

1. Zpráva o činnosti.
   Termín: červenec 2011, prosinec 2011