První potravinářský úterek roku 2018 je věnován systému českých cechovních norem, které spravují Potravinářská komora ČR a Česká technologická platforma již dva roky. Normy obsahují řadu složek a parametrů a jejich systém nabízí řešení,
které by mohlo pozvednout kvalitu českých potravin.

Bližší informace a abstrakt akce zde.

U příležitosti akce připravila Knihovna Antonína Švehly (http://www.knihovnasvehly.cz/), která je součástí ÚZEI,
seznam (rešerši) literatury z fondu na téma „potraviny – normy, jakost, kvalita, legislativa, označování“. Ve fondu je na dané téma velké množství publikací, níže uvedená ukázková rešerše obsahuje výběr z publikací dostupných ve fondu.

Rešerše z katalogu knihovny - seznam publikací (knih, zpráv, norem, atd.).

Rešerše z České zemědělské a potravinářské bibliografie – seznam článků z vybraných českých periodik a sborníků.