Odpovědný řešitel: Ing. Marcela Tuzová, Ph.D.

Spoluřešitelé: Ing. Ilona Mrhálková, Ing. Pokorná Petra, Ing. Martin Plášil, Ph.D.

Odpovědný pracovník: Ing. Iveta Bošková, Ph.D.

Věcný obsah úkolu

Cílem tohoto TÚ je prohloubení informační základny v oblasti potravinového odpadu v České republice v oblastech nepokrytých ve výstupu TÚ předchozího roku. Výstupem TÚ jsou data o potravinovém odpadu za rok 2020, které budou použity pro splnění povinného hlášení Evropské komisi na základě nového legislativního požadavku navazujícího na směrnici 2008/98/ES o odpadech. Data budou Evropské komisi poskytována ve struktuře stanovené legislativou a získána dle doporučené metodiky FUSIONS. Metodická část byla v obecné rovině již rozpracována v předchozích letech.

Informační základna bude dle dostupných dat dále rozšiřována zejména v oblastech: 

a) Potravinové ztráty a potravinový odpad při výrobě a zpracování potravin

b) Potravinový odpad při prodeji potravin – velkoobchod, maloobchod

c) Potravinový odpad v domácnostech, možnosti využití potravinového odpadu

Struktura a termíny výstupů

Termíny kontrolní: září 2020

Termín: únor 2020 (zde vyžadován předávací protokol)