Odpovědný řešitel:

doc. Ing. Jindřich Špička, Ph.D.

Cíl projektu:

Identifikovat zdroje a limity potenciální konkurenční výhody zpracovatelů masa v ČR vůči hlavním zahraničním obchodním partnerům. V roce 2017 bude hlavním cílem projektu identifikovat vztahy ve vertikále masa a masných výrobků z pohledu zpracovatelů a zdroje a limity růstu masného průmyslu v ČR ve střednědobém horizontu.